Meestal vind je de rabarber in de buurt van de compostbak. Daaruit kan je afleiden dat de plant graag een voedselrijke en wat vochtige grond heeft. In de herfst sterft de plant af. De unieke smaak, waardoor de plant vooral populair is voor moes, confituur, gebak en wijn. Maar rabarber kent nog vele andere toepassingen. Het gebruik van Rabarber in de kruidengeneeskunde en de toepassing als schuurmiddel voor potten en pannen, als insecticide of als haarkleurmiddel zijn minder bekend! Oogst is steeds tot 21 juni!